"A bordo de sua motoneta metafórica que desafia solo, mares e vento, um chef franco-brasileiro desvenda a costa mediterrânea, adentra o Atlântico e aporta direto no rio de janeiro". Esta imagem define a empreitada do chef Ricardo Lapeyre no restaurante Salí.

 

A síntese da cozinha de Ricardo no Salí envolve o fazer com as mãos a partir de ingredientes frescos, locais e sazonais. Cheios de histórias. Nativos de terras navegantes. A partir de referências trazidas pelo chef, como imagens da costa Amalfitana e suas cores, criei uma marca composta por um símbolo, onde trago para o centro a imagem de um chef/peixe humanizado em sua motoneta desbravando novos territórios.​

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Design: Luiza Aché
Estratégia de marca: Sidimir Sanches